Saya kembali mengacu pada resep yang ada dalam komik Delicious!. Di sana dijelaskan secara lengkap cara untuk membuat mousse yang sangat mudah ini, namun saya melakukan beberapa perubahan.
Kita mulai!
Bahan-bahan yang Anda butuhkan:
1. Cream - 200 ml
2. Stroberi - 100 gr
3. Gula halus - 4 sdm
4. Vanilla essens - 1/2 sdt
5. Stroberi untuk hiasan
Cara membuat:
1. Cuci stroberi dengan air lalu buang daunnya.
2. Masukkan stroberi ke dalam wadah, lalu hancurkan dengan garpu atau sendok. Kita tidak menggunakan blender karena hasilnya akan cair seperti jus.
3. Masukkan gula halus yang telah diayak,
lalu aduk hingga rata.
4. Masukkan cream ke dalam wadah, lalu kocok dengan kawat pengocok hingga kaku.
5. Masukkan kocokan cream ke dalam stroberi, aduk hingga rata.
6. Masukkan vanilla essens, aduk hingga rata.
7. Tuang adonan ke dalam gelas, hias bagian atasnya dengan potongan stroberi, lalu masukkan ke dalam kulkas selama 3-4 jam.
Selamat menikmati!!!
Catatan:
Stroberi yang digunakan sebaiknya berdasar pada beratnya (gram), bukan jumlah (buah). Saya hanya menggunakan 6 buah stroberi karena ukurannya yang besar. Jika menggunakan stroberi berukuran kecil, mungkin jumlah yang dibutuhkan akan lebih banyak agar beratnya sesuai.
No comments:
Post a Comment